JOIN HORECA

Stiahnite si aplikáciu

Stiahnite si z Google PlayStiahnuť v App Store

Komunita HORECA

Verejné príspevky, tipy a novinky. Prihláste sa pre diskusiu a reakcie.

Keď SORP mlčí, hosť dostane paragón. Do eKasy príde po dávkach.

Piatok, plná sála, internet na pokladnici spadne na dvadsať minút. Obsluha medzitým uzavrie tridsať účtov a každý hosť odíde s papierom v ruke. Účtovníčka sa potom nepýta, či ste predali. Pýta sa, kedy budú tie tržby v eKase a či z jedného predaja nevzniknú dva doklady.

4 min čítania

Čítať celý článok
Len v aplikácii Zamknuté
1. Plánujte izby podľa priority (check-out, stay-over, VIP).
2. Používajte checklist v mobilnej appke — menej chýb pri odovzdávaní.
3. Komunikujte s recepciou v reálnom čase o stave izieb.
4. Štandardizujte čas na úklid podľa typu izby.
…

Celý obsah sa zobrazí po registrácii v aplikácii.

0 0 0

Dostupné v aplikácii

Jedlo pre fotoaparát: prečo TikTok predáva váš dezert za vás

Obsah od hostí (UGC — user-generated content) znižuje cenu získania zákazníka oproti plateným reklamám na jedlo. Dopyt po oslavách plus 48,7 percenta a samotná oslava plus 10,1 (Tastewise, júl 2026) sú prirodzene fotogenické chvíle: svie…

Pomalá hudba = o 38 % vyššie tržby. Tempo je prevádzková páka, nie dekorácia.

Hudba u vás ide tak, ako ju pustil šéf cestou z auta. Milliman by vám povedal, že práve predávate alebo zabíjate nápoje. Tempo je prevádzková páka. Playlist je len nosič.

2 min čítania

Večerná reštaurácia s teplým svetlom
Čítať celý článok

+1 hviezda = +5 až 9 % tržieb (Harvard to dokázal na reálnych dátach)

Jedna hviezda hore alebo dole nie je nálada na Googli. Michael Luca z Harvardu to spočítal na daňových tržbách. Nezávislá prevádzka to cíti v tržbe. Reťazec nie — ten má značku, ktorá prekričí jednu recenziu. Vy značku ešte len zbierate, recenziu po recenzii.

2 min čítania

Hodnotenie reštaurácie v mobile
Čítať celý článok

QR menu: +12 % útrata, alebo strata lojality? (dáta si protirečia)

Hospitality Technology hovorí o zhruba dvanástich percentách vyššej útrate pri QR objednávke, často o dva až štyri doláre vďaka upsellu a pohodliu. Square hlási plus 35 percent predaja v prvých tridsiatich dňoch — vendor číslo, nie zákon…

Fluktuácia v gastre stojí viac, než si myslíte — a v strednej Európe odchádzajú na Západ

V septembri vám odíde čašník, ktorého ste tri mesiace učili vína. V októbri odíde jeho kolegyňa, lebo v Rakúsku má rozpis na mesiac dopredu a izbu, ktorú nemusí zháňať po skupinách. Inzerát dáte v noci. Ráno zistíte, že vás to stálo viac než jej vianočná prémia.

2 min čítania

Prázdna profesionálna kuchyňa
Čítať celý článok

Koľko kWh spotrebuje jedna izba za noc — a kde plytváte najviac

Faktúra za elektrinu príde raz mesačne a vy ju nadávate na „drahú energiu“. Nevidíte prázdnu izbu, v ktorej celý august húkala klimatizácia na devätnásť stupňov. Bez čísla kilowatthodín na obsadenú izbonoc riadite hotel pocitom. Pocit je drahý.

2 min čítania

Hotelový termostat a izba
Čítať celý článok

Matrac vám potichu ničí recenzie — a ani to netušíte

Kvalita spánku patrí medzi najčastejšie témy hotelových recenzií. Matrac sa nepokazí naraz. Eroduje hodnotenie po izbách, potichu, izba po izbe. Global Wellness Institute pripomína, že spánok je produkt systémov — tma, hluk, teplota, vlh…

Turizmus spánku: hostia platia len za to, aby sa vyspali (trh 92,9 mld. USD)

Hosť, ktorý si priplatí za ticho, nie je rozmaznaný. Je unavený. Šesť z desiatich dospelých podľa National Sleep Foundation v prieskume Sleep in America 2025 nespí sedem až deväť hodín kvalitného spánku. Do Tatier ani do mesta nejde len „bývať“. Ide sa vyspať. A za to vie zaplatiť samostatnú položku, ak viete, čo predávate.

2 min čítania

Tmavá hotelová spálňa
Čítať celý článok

Načítavam ďalšie…